Franchise L'ATELIER DU CHOCOLAT
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Rejoignez un réseau de chocolatiers de haute qualité avec un concept unique sur le marché. |
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Présentation du conceptDepuis 1951, L'Atelier du Chocolat met en lumière l'excellence artisanale dans ses Ateliers-Boutiques. Ce concept unique allie fabrication en direct et vente de créations gourmandes. Outre le Bouquet de Chocolat®, produit emblématique, l’enseigne propose une gamme variée : chocolats, macarons, glaces, biscuits et pâtes de fruits. Avec 33 boutiques à travers la France, L'Atelier du Chocolat s’impose comme un acteur incontournable du chocolat premium, combinant tradition et innovation.
L’histoire de L'Atelier du Chocolat
Née à Bayonne en 1951, L’Atelier du Chocolat a su préserver son héritage familial. En 1995, Serge Andrieu transforme l’enseigne en lançant les Ateliers-Boutiques et en créant le Bouquet de Chocolat®, une composition unique de feuilles de chocolat pur beurre de cacao. Ce modèle associe fabrication artisanale sur place et proximité client, offrant une expérience immersive. L’enseigne s’ouvre à la franchise en 2019 avec des boutiques à Paris et Calais, et intègre en 2024 la Maison Agour, spécialiste de la gastronomie basque. Aujourd’hui, L’Atelier du Chocolat incarne l’équilibre entre tradition, modernité et savoir-faire artisanal.
Découvrez les avantages à rejoindre L'Atelier du Chocolat
Rejoindre L'Atelier du Chocolat, c'est intégrer un réseau structuré avec un modèle économique attractif. La fabrication artisanale en boutique limite les pertes tout en maximisant les marges. Les franchisés profitent de huit collections saisonnières, renouvelées chaque année pour séduire et fidéliser les clients. Le laboratoire de Bayonne centralise la production des autres produits gourmands, garantissant une qualité constante et simplifiant la gestion des commandes. Avec un chiffre d’affaires moyen de 350 000 € après deux ans, l’enseigne démontre son potentiel économique et sa capacité à s’inscrire dans un marché en pleine croissance.
Bénéficiez d’une formation et d’un accompagnement sur mesure
Chaque franchisé suit une formation structurée, débutant par une immersion théorique au siège de Bayonne. Les modules incluent le tablage du chocolat, le merchandising et la gestion opérationnelle. En boutique, la formation pratique approfondit des compétences telles que l’accueil client, la gestion des stocks et la mise en valeur des produits. Un suivi régulier, avec des visites en boutique et des réunions annuelles, garantit une montée en compétences continue et le succès durable de chaque point de vente.
Devenez franchisé L'Atelier du Chocolat et entrez dans un réseau premium au concept artisanal unique. Consultez la fiche enseigne pour lancer votre projet.
| Droit d’entrée : | 15 000 € |
| Apport personnel : | 50 000 € |
| Redevance fonctionnement : | N.C |
| Redevance publicitaire : | N.C |
| Royalties : | 3% |
| Investissement global : | 100 000 € à 150 000 € (hors pas de porte ou droit au bail) |
| CA réalisable après 2 ans : | 350 000 € |
| Surface moyenne : | 40 à 60 m² pour la surface de vente + 20m² de réserve |
| Type de contrat : | Franchise - 7 ans |
| Aide au financement : | non |
| Formations et assistance : | Un accompagnement proche à toutes les étapes de votre projet ! Étape 1 : Validation de votre candidature Dès votre candidature reçue, nous avons prévu 5 étapes pour valider, de part et d’autre, la volonté de travailler ensemble !
Étape 2 : Accompagnement à la réalisation de votre projet
Étape 3 : Formation et assistance à l’ouverture et après
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Profil du candidat
Seul concept de chocolatier intégrant la fabrication artisanale de feuilles de chocolat pur beurre de cacao.
Passionné de gastronomie et amoureux du chocolat ! Commerçant dans l’âme et désireux de s’investir dans son tissu économique local. Idéal pour une reconversion ! |
les Actualités de ce réseau-
04/02/2018 15:00
L’Atelier du Chocolat annonce sa participation au salon Franchise Expo Paris 2018 , Enseigne spécialisée dans la distribution de chocolat artisanal, le réseau L’Atelier du Chocolat a annoncé récemment, sa participation à la prochaine édition du salon Franchise Expo, qui se tiendra du 25 au 28 mars 2018 à Paris, Porte de Versailles. Moment privilégié qui permet la rencontre de plus de 35 600 investisseurs, créateurs d’entreprise et commerçants avec les dirigeants de 462 enseignes françaises et internationales, le salon [...]