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SIGNORINI TARTUFI
Apport personnel minimum : 40000 €
Investissement global : Environ 115 000 € (hors pas de porte et travaux)
C.A réalisable après 2 ans : De 250 000 € à 550 000 € HT (variable selon divers critères)
Nbr implantations et/ou franchisés : 50
Type de contrat : Franchise - 9 ans

Épicerie Fine & métier de Bouche, Signorini TARTUFI « Le spécialiste de la Truffe », une franchise qui marche !


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Puce Présentation du concept

Signorini TARTUFI, acteur incontournable dans l'épicerie fine à base de truffe, attire les entrepreneurs avec un modèle économique performant. En 6 ans, l'enseigne a ouvert 50 boutiques grâce à une stratégie efficace, qui minimise les coûts et optimise les profits. Découvrez une franchise innovante et lucrative, qui propose des produits de qualité supérieure.

Découvrez l’histoire de Signorini TARTUFI

Frédéric Dubois Signorini a fondé l'entreprise en 2017 à Cannes, inspiré par ses origines italiennes. La première boutique a immédiatement rencontré un succès notable, ce qui décide son créateur à dupliquer son modèle économique en franchise. En 2018, les premiers distributeurs démarrent leur activité, et en 2020, une boutique en ligne est lancée, pour atteindre toujours plus d'amateurs de truffe. En 2023, Signorini TARTUFI dévoile un Musée de la Truffe à Sarlat dans le Périgord, qui pose un nouveau jalon dans l'histoire de l'enseigne.

Profitez des avantages offerts par Signorini TARTUFI

Signorini TARTUFI se distingue par une gestion optimisée des coûts, qui garantit une rentabilité rapide. Les surfaces de vente réduites, d'environ 30 m², et les charges salariales maîtrisées minimisent les coûts fixes. La longue durée de conservation des produits réduit les pertes, ce qui permet aux franchisés de gérer efficacement leur stock. Le chiffre d’affaires potentiel, compris entre 250 000 € et 550 000 € HT après 2 ans, assure un retour sur investissement rapide. La clientèle fidèle et grandissante, séduite par des produits de haute qualité, contribue à une augmentation régulière du panier moyen et à la croissance continue du chiffre d'affaires.

Recevez l’assistance et la formation de Signorini TARTUFI

Signorini TARTUFI propose un programme de formation structuré à ses franchisés, qui comprend une journée d’intégration initiale dans une boutique pour se familiariser avec le concept. Une semaine avant l’ouverture, une formation intensive est organisée pour aborder la gestion de la boutique, l’utilisation de la caisse et les techniques de vente. Un responsable de secteur accompagne les franchisés au cours des deux premiers jours d’activité pour un démarrage optimal. 

Rejoignez Signorini TARTUFI et bénéficiez d’un modèle économique solide ! 

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 20 000 €
Apport personnel : 40 000 €
Redevance fonctionnement : 260 € HT / mois
Redevance publicitaire : 200 € HT/ mois
Royalties : Selon CA réalisé
Investissement global : Environ 115 000 € (hors pas de porte et travaux)
CA réalisable après 2 ans : De 250 000 € à 550 000 € HT (variable selon divers critères)
Surface moyenne : 30 m²
Type de contrat : Franchise - 9 ans
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

Votre formation :

Une première journée d’intégration dans l’une de nos boutiques qui permettra au candidat de confirmer que le concept lui convient et lui correspond.

Une semaine avant l’ouverture de la boutique du candidat : Formation dans l’une de nos boutiques pendant une semaine. Formation sur la marque Signorini TARTUFI.

Le jour de l’ouverture de votre boutique, vous serez accompagné par notre responsable secteur pendant 2 jours.

Formation produits, formation caisse informatique, formation vente. 

Accompagnement tout au long de la durée du contrat.

REDEVANCE DE FONCTIONNEMENT (OU D’EXPLOITATION) : 

  • De 0 € à 10.000 € HT de CA mensuel : 200€ H.T. de redevance mensuelle, 
  • De 10.001€ HT à 20.000€ HT de CA mensuel : 3 % HT du CA HT mensuel, 
  • De 20.001€ HT à 30.000€ HT de CA mensuel : 4 % HT du CA H.T mensuel.  
  • Au-delà de 30.000 € HT de CA mensuel : 5 % HT du CA HT mensuel

Exemple : Pour un C.A. mensuel de 11.755,00€ HT, la redevance mensuelle HT sera de :  11.755,00€ HT X 3 % HT = 352,65€ HT à régler au Fournisseur. 

Le pourcentage des redevances reste faible, et ce, afin de permettre d'optimiser la marge distributeur. 


Profil du candidat

Un modèle économique optimisé, surface de vente réduite,loyer minimisé, masse salariale faible, DLC longue. La marque est implantée en France, Belgique, Italie et Angleterre et de nombreux autres pays sont à venir.

Idéalement, véritable chef d’entreprise dynamique et commerçant avant tout.

  • En reconversion professionnelle doté d’une âme de commerçant 
  • Véritable épicurien