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LA FABRIQUE A SUSHI
Apport personnel minimum : 5000 €
Investissement global : 40 000 €
C.A réalisable après 2 ans : 550 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 5
Type de contrat : Licence de marque

Bienvenue dans l'univers de La Fabrique à Sushi, un concept unique alliant tradition et innovation dans l'art de la cuisine japonaise.


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Puce Présentation du concept

La Fabrique à Sushi revisite la gastronomie japonaise avec un concept moderne et accessible. L’enseigne combine authenticité culinaire et innovation pour offrir une expérience unique à ses clients. Sushis, makis et recettes originales sont préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Chaque restaurant propose une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour les amateurs de cuisine japonaise ou les curieux en quête de nouvelles saveurs. Avec une organisation bien structurée, La Fabrique à Sushi s’adresse aux entrepreneurs motivés souhaitant rejoindre un réseau dynamique.

Découvrez l'histoire de La Fabrique à Sushi

Créée en 2021 pour démocratiser la gastronomie japonaise, La Fabrique à Sushi s’est donnée pour mission de rendre cette cuisine raffinée accessible à tous. Elle a connu un succès rapide qui lui permet de se lancer en franchise en 2024 et de compter déjà 5 implantations. Les restaurants se distinguent par une carte variée, mêlant sushis traditionnels et créations modernes. Chaque plat est soigneusement préparé pour répondre aux attentes des clients les plus exigeants, qu’il s’agisse de classiques intemporels ou de recettes plus audacieuses, avec des options végétariennes. L’ambiance de chaque restaurant, chaleureuse et accueillante, reflète les valeurs de convivialité et d’excellence de l’enseigne. La Fabrique à Sushi n’est pas seulement un lieu pour savourer des mets de qualité, mais aussi un espace où chaque client vit une expérience mémorable.

Les avantages du réseau La Fabrique à Sushi

Rejoindre La Fabrique à Sushi, c’est intégrer un réseau structuré et en pleine croissance. Les franchisés bénéficient d’un concept éprouvé et d’un modèle économique attractif, soutenu par une offre culinaire innovante. Les produits de qualité et l’originalité des recettes attirent une clientèle fidèle, assurant une rentabilité durable. En choisissant ce réseau, les partenaires accèdent à un concept différenciant, capable de se démarquer sur un marché compétitif. Ils peuvent espérer un chiffre d’affaires de 550 000 € dès la deuxième année d'activité.

Bénéficiez d'un accompagnement complet

La Fabrique à Sushi place l’accompagnement de ses franchisés au cœur de sa stratégie. Avant l’ouverture, l’équipe guide les partenaires dans la recherche d’un local et l’aménagement des espaces. Une formation initiale complète permet aux franchisés de maîtriser les techniques culinaires, la gestion quotidienne et l’expérience client. Après l’ouverture, des outils numériques, des campagnes marketing et des sessions de formation continue assurent un suivi constant. Ce soutien global garantit la réussite et l’évolution des restaurants dans le respect des standards de l’enseigne.

Consultez la fiche enseigne et rejoignez un réseau ambitieux et accessible. Intégrez La Fabrique à Sushi et découvrez comment réussir dans la gastronomie japonaise.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 9 000 €
Apport personnel : 5 000 €
Redevance fonctionnement : 1000 €/mois
Redevance publicitaire : 0 €
Royalties : 1000€/mois
Investissement global : 40 000 €
CA réalisable après 2 ans : 550 000 €
Surface moyenne : 80 m²
Type de contrat : Licence de marque
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

Rejoindre La Fabrique à Sushi, c’est bénéficier d’un accompagnement clé en main à chaque étape de votre projet, depuis la recherche de votre emplacement idéal jusqu’à l’ouverture réussie de votre restaurant.

1. Recherche et validation du local

Nous vous aidons à trouver le lieu parfait pour votre restaurant grâce à :

  • Une étude de marché approfondie pour identifier les zones à fort potentiel.
  • Des conseils pour choisir un emplacement stratégique, garantissant visibilité et accessibilité.
  • Une validation du local pour assurer qu’il réponde aux besoins opérationnels et à notre concept.

2. Conception et aménagement du restaurant

Une fois le local identifié, nous vous accompagnons dans la conception de votre espace :

  • Plans et agencement optimisés pour maximiser l’efficacité et créer un environnement accueillant.
  • Conseils sur l’équipement et la décoration pour refléter l’identité de La Fabrique à Sushi.

3. Formation complète avant l’ouverture

Nous vous proposons une formation sur mesure pour vous et votre équipe, couvrant tous les aspects nécessaires à la gestion de votre restaurant :

  • Formation culinaire : apprentissage des techniques et recettes pour garantir la qualité des plats.
  • Gestion opérationnelle : maîtrise des process de production, des commandes et de la logistique.
  • Service client : développement des compétences pour offrir une expérience client irréprochable.
  • Utilisation des outils : initiation au système de gestion, y compris le site internet de commande et les logiciels internes.

4. Préparation à l’ouverture

Avant le grand jour, nous vous accompagnons dans les étapes finales :

  • Recrutement et formation de votre équipe.
  • Élaboration d’un plan de communication local pour attirer les premiers clients.
  • Tests en conditions réelles pour ajuster les derniers détails.

5. Accompagnement après l’ouverture

Une fois votre restaurant ouvert, nous restons à vos côtés pour assurer votre succès :

  • Suivi personnalisé pour répondre à vos questions et ajuster vos opérations si nécessaire.
  • Soutien marketing continu pour renforcer votre visibilité et fidéliser votre clientèle.
  • Partage des innovations et des meilleures pratiques du réseau.

Avec La Fabrique à Sushi, vous êtes accompagné à chaque étape pour garantir une ouverture réussie et poser les bases d’une activité prospère. Ensemble, nous faisons de votre projet un véritable succès !


Profil du candidat

La Fabrique à Sushi est un restaurant moderne offrant des sushis de qualité alliant authenticité japonaise et créativité culinaire.

Nous recherchons des entrepreneurs passionnés et motivés, prêts à s'investir pleinement dans une aventure riche en opportunités. Le candidat idéal pour rejoindre le réseau La Fabrique à Sushi doit posséder les qualités et compétences suivantes :

1. Esprit entrepreneurial

  • Vous êtes motivé par le défi de gérer votre propre entreprise.
  • Vous avez une capacité à prendre des initiatives et à relever des défis quotidiens.

2. Sens du client

  • Vous placez la satisfaction client au cœur de vos priorités.
  • Vous êtes attentif à la qualité du service et à l’expérience client.

3. Engagement et dynamisme

  • Vous êtes prêt à vous investir pleinement pour garantir le succès de votre restaurant.
  • Vous avez une énergie positive et une forte capacité de travail.

4. Goût pour la restauration

  • Une expérience dans la restauration est un atout, mais pas indispensable : nous vous formons pour maîtriser notre concept.
  • Vous êtes passionné par la gastronomie et avez un intérêt pour la cuisine japonaise.

5. Compétences en gestion et organisation

  • Vous savez gérer une équipe et organiser efficacement le travail au quotidien.
  • Vous êtes à l’aise avec les aspects financiers et administratifs d’une entreprise.

6. Adhésion à nos valeurs

  • Vous partagez nos valeurs d’excellence, d’innovation, et de convivialité.
  • Vous êtes motivé à faire vivre et évoluer la marque La Fabrique à Sushi dans votre région.

Accompagnement pour réussir

Même sans expérience préalable dans la restauration, La Fabrique à Sushi vous accompagne pas à pas avec une formation complète et un soutien personnalisé pour garantir votre réussite dans le réseau.