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PAUL
Apport personnel minimum : 200000 €
Investissement global : 450 000 €
C.A réalisable après 2 ans : NC
Nbr implantations et/ou franchisés : 800
Type de contrat : Franchise - 7 ans

Pains de goût, boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie et petite restauration


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Puce Présentation du concept

Se développant sur le secteur de la boulangerie / pâtisserie, l’enseigne Paul est fondée en 1889. Celle qui fut hier une petite affaire familiale grandit jusqu’à devenir un acteur de référence sur le marché, partout dans le monde. Depuis 2002, elle se déploie en franchise et compte aujourd’hui plus de 800 boulangeries dans plus de 50 pays. Souhaitant maintenir sa position dominante, elle recherche actuellement de nouveaux porteurs de projet.

 

Caractéristiques du concept Paul

 

Les boutiques Paul proposent à leurs clients une offre de produits adaptée à chaque moment de la journée. Du croissant pur beurre au petit-déjeuner, au jus de fruit frais au goûter, en passant par un sandwich ou un plat traiteur à midi, il en existe pour tous les goûts !

 

Si la marque Paul est associée à la tradition, elle n’en oublie pas pour autant d’innover. Depuis peu, elle développe le click and collect et a lancé une offre de vente en ligne. Autant de nouvelles prestations qui séduisent et fidélisent une clientèle déjà nombreuse, qui plébiscite la marque pour la qualité des produits et la décoration soignée des boutiques.

 

Pour s’adapter aux besoins et aux contraintes des franchisés, le concept Paul se décline en multiples formats.

 

Formation et assistance des franchisés

 

Pour devenir franchisé Paul, vous n’avez pas besoin d’être expérimenté ou diplômé en boulangerie. Vous apprendrez tout sur votre futur métier au cours d’une formation complète de 12 semaines. Par la suite, vous profitez d’un accompagnement complet dans le développement de votre activité.

 

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 48 000 €
Apport personnel : 200 000 €
Redevance fonctionnement : NC
Redevance publicitaire : 1%
Royalties : 5%
Investissement global : 450 000 €
CA réalisable après 2 ans : NC
Surface moyenne : 100 m²
Type de contrat : Franchise - 7 ans
Aide au financement : non
Formations et assistance :

Formation : formation métier de 12 semaines sur un site école :

  • Production traiteur et pâtisserie, 
  • Boulangerie, 
  • Gestion d’un point de vente, 
  • Vente, 
  • Merchandising…

Profil du candidat

Avec plus de 750 boutiques et restaurants dans près de 50 pays, PAUL est fier d’incarner la boulangerie française tout autour du monde en proposant à ses clients des pains de goût, de délicieuses pâtisseries et viennoiseries, de savoureux sandwichs et tant d’autres créations gourmandes à déguster à tous moments de la journée.

Le candidat idéal a : une forte motivation pour notre marque et nos produits. Une expérience professionnelle réussie, des aptitudes démontrées de meneur d’hommes et d’encadrement d’équipes. Un fort pouvoir relationnel et commercial. Des facultés à développer dans le temps plus d’un magasin. Un bon tissu relationnel local.