Franchise MAISON CAFFET
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Maison Caffet, Chocolatier & Pâtissier : Sans Doute Les Meilleurs Pralinés du Monde® |
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Présentation du conceptPâtisserie fondée en 1954, la Maison Caffet s’est spécialisée dans le monde de la chocolaterie et des pâtisseries haut de gamme en 1979. Pascal Caffet, fils des fondateurs et Meilleur Ouvrier de France a repris les rênes de l’entreprise et a lancé son concept de franchise en 2011. Aujourd’hui composé de 16 points de vente, le réseau recherche des entrepreneurs motivés pour continuer à se développer sur le territoire national.
Caractéristiques du concept Maison Caffet
L’ensemble des recettes sont élaborées par Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde 1995 des Métiers du Dessert. Cette expertise lui permet de créer des produits d’exception dans le laboratoire central de Pont-Sainte-Marie. Ainsi, les franchisés se concentrent sur le cœur de métier, à savoir la vente et la proposition d’une expérience premium à leurs clients. Macarons, chocolats, bonbons et pâtisseries haut de gamme composent la carte de l’enseigne Maison Caffet, avec une attention particulière porté à la qualité et au design des produits.
Formation et assistance des franchisés
Le réseau Maison Caffet recherche de nouveaux collaborateurs gourmets, passionnés par la gastronomie, avec un grand sens du service et de bonnes capacités commerciales et managériales. En tant que franchisé Maison Caffet, vous recevrez une formation initiale de 18 jours. La partie théorique se déroule au sein du laboratoire de Pont-Sainte-Marie. Ensuite, vous serez immergé dans la vie d’une des boutiques pilotes à Metz ou Paris pour appréhender les techniques et la méthode Maison Caffet.
| Droit d’entrée : | 19 000 € |
| Apport personnel : | 100 000 € |
| Redevance fonctionnement : | 0 |
| Redevance publicitaire : | 2% |
| Royalties : | 3% |
| Investissement global : | 310 000 € |
| CA réalisable après 2 ans : | 600 000 € |
| Surface moyenne : | 100 m² (50 m² espace de vente + 50 m² réserve) |
| Type de contrat : | Franchise - 7 ans |
| Aide au financement : | oui |
| Formations et assistance : | Une formation initiale de 18 jours, tant théorique que pratique, permettra au futur franchisé d’appréhender les actions techniques nécessaires à l’exploitation du concept Maison Caffet (comptabilité, gestion, management des collaborateurs, marketing…) Cette formation sera pilotée par l’animateur de réseau et animée pour nos équipes ainsi que des professionnels et exploitants confirmés. Elle se déroule dans un premier temps au siège à Pont Sainte Marie, pour la partie théorique, puis à Metz et à Paris au sein de nos boutiques pilotes pour la partie pratique. |
Profil du candidat
La Maison Caffet est la référence en matière de praliné à l’ancienne, nos Chefs : Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers vous régalent de leurs créations pâtissières et chocolatées.
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les Actualités de ce réseau-
23/10/2012 18:40
Les Grenoblois ont désormais accès aux chocolats Pascal Caffet , Le réseau Pascal Caffet, du nom du célèbre chocolatier, propose désormais ses chocolats dans la Capitale des Alpes. Karin Héry vient en effet d’ouvrir une chocolaterie franchisée sur la rue Vauban de Grenoble. La commerçante, gérante de la boutique Pascal Caffet de Voiron ouvre ainsi son deuxième point de vente pour le plus grand plaisir des Grenoblois qui peuvent, depuis le 6 octobre dernier, pleinement profiter de cette nouvelle adresse [...]