Le Grain de Sel à Saint-Hilaire-de-Riez : une Biocoop parfaitement intégrée

Jean Louis Lefebvre, gérant de la nouvelle Biocoop vendéenne de Saint-Hilaire-de-Riez, n’a pas lésiné sur les moyens pour inscrire son projet dans une véritable démarche éco-responsable. Voisine des marais salants, elle a été construite en ossature bois et isolation paille sur le modèle des salorges, ces entrepôts destinés à conserver le sel. Jean Louis Lefebvre ajoute que « les matériaux proviennent exclusivement du département […], les toilettes sont sèches et l’électricité est achetée chez Enercoop ».

Dès sa construction, ce nouveau magasin bio est donc pleinement inscrit dans un respect des valeurs d’éco-responsabilité et de consommation durable prônées par l’enseigne et par l’ensemble des commerçants qui forment le réseau Biocoop.

Benjamin Thomas, Trouver une Franchise ©