Pitaya compte ouvrir 15 à 18 restaurants cette année

L’enseigne de street food d’inspiration thaï Pitaya annonce ses ambitions pour l’année 2016. Fraichement lancé en franchise, le réseau vise l’implantation de 15 à 18 restaurants au cours de l’année. Un objectif ambitieux légitimé par le très bon lancement du concept en franchise.

L’enseigne bordelaise a formalisé et éprouvé son concept durant cinq ans, ouvrant quatre restaurants en propre à Bordeaux en 2010, 2011, 2013 puis 2015. Rencontrant un franc succès, le réseau a entrepris en 2015 de dupliquer sa réussite par le biais de la franchise en accompagnant un premier franchisé dans l’ouverture de son restaurant, toujours à Bordeaux. L’année 2016 sera marquée par l’expansion de l’enseigne hors de sa région d’origine. En mars, deux restaurants Pitaya ouvrent leurs portes à Bordeaux, toujours, et Tours. Et en avril, l’enseigne prévoit d''inaugurer un établissement à Toulouse.

Un des éléments qui va contribué à sensiblement accélérer le démarrage du développement du réseau Pitaya en franchise est l’attribution à l’enseigne du prix des Révélations de la Franchise 2016. Cette reconnaissance, remise par la Fédération Française de la Franchise, est un gage inestimable de la qualité pour le concept de franchise Pitaya. En tant que lauréat, Pitaya a également reçu un certain nombre de dotations et avantages de la part des partenaires du concours parmi lesquels un stand lors du prochain salon Franchise Expo Paris.

Tous les indicateurs laissent donc entrevoir un rapide développement de l’enseigne sur l’ensemble du territoire et le réseau envisage déjà son expansion sur les marchés internationaux.
 

Benjamin Thomas, Trouver une Franchise ©